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最伤胃的五种食物

文章附图

 《中国医学大辞典胃》按:“胃,汇也,水谷汇聚之所也,为人体内消化器,形如囊,左大右小,横卧于膈膜下,上端为贲门,接于食道,下端为幽门,连于小肠。”胃乃“六腑”之一,是人体的重要消化器官,上接食道,下通小肠,乃食物汇聚之所,因此,胃也是人体内很脆弱的部位之一。

  如果饮食不当,很容易出现各种不适,如泛酸、胀气、打嗝等。想要一个好的肠胃,就要留意身边最常见的食物,注重平时的饮食,勿让易伤胃的“危险分子”有机可乘。护胃养胃从健康饮食开始,下面介绍五种最常见也是最伤胃的五种食物。

  1.油炸食品。相信吃油炸食品是很多人的爱好,如炸鸡、炸薯条等,但这类食物对胃危害大,由于其含高脂肪和油脂在高温下产生的一种叫“丙烯酸”的难消化物质,人体的胃部难以消化,会自动分泌出更多的胃酸,容易增加发生发酸和肠易激综合征的机会。

  2.“剩”饭。许多家庭或者白领,都习惯把剩饭留下来加热再吃,避免过于浪费。但有研究发现,由于米饭中的淀粉成分达到一定温度时会产生糊化效果,使得剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了容易发生消化不良甚至导致胃病。

  3.番茄。番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

  4.西兰花。西兰花富含多种营养素和膳食纤维,一直被作为防癌、抗衰老的食物。但正因为西兰花中可溶性膳食纤维特别多,而这种纤维只有在大肠里才能被分解,并会产生大量气体,容易导致肠胃内多余的气体累积。

  5.咖啡。咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。